سویق گیاهی

دانه‌های خوراکی مختلفی مانند غلات و حبوبات شامل مانند گندم، جو، برنج، نخود، عدس و هسته میوه‌ها یا برخی از میوه‌ها و تره‌بارها شامل سنجد، سیب، کنار، کدوتنبل، دانه انار و خشخاش را می توان آسیاب کرد و آرد حاصل را تفت داد تا سویق بدست آید.

سویق گیاهی ، آردی است که عموما از آسیاب‌کردن غلات تفت‌داده‌شده به دست می‌آید و علت نام‌گذاری آن به جهت سهولت در نحوه مصرف است. مثلا برای تهیه «حلوای سویق گندم» دیگر نیازی به تفت دادن سویق گندم نیست و به سرعت آماده می‌شود چراکه یکی از مراحل تولید سویق، تفت دادنِ غله مورد نظر است.

انواع سویق

سویق گیاهی را می توان از دانه های مختلف غلات، حبوبات و هسته میوه ها یا برخی از خود میوه ها و تره بارها تهیه نمود. انواع سویق ها عبارتند از:

• سویق گندم
• سویق جو
• سویق عدس
• سویق نخود
• سویق سنجد
• سویق سیب
• سویق کنار
• سویق کدوتنبل
• سویق دانه انار
• …..

خواص عمومی سویق

همانطور که گفتیم این خوراکی سنتی انواع مختلفی داشته و هر کدام به دلیل داشتن ویژگی های منحصر به فرد برای امری خاص مورد استفاده قرار می گیرند. اما خواص عمومی آن به شرح زیر است:

• چاق کننده و استخوان ساز
• مصرف آن توسط خانم های باردار از به دنیا آمدن فرزند معلول جلوگیری می کند.
• درمان دیابت
• مفید برای کودکان
• اگر بعد از تفت دادن کمی روغن زیتون به آن اضافه شود (بدون تفت دادن) سبب افزایش جماع ، نازک و زیبا شدن پوست صورت می شود.
• این خوراکی اگر با خرما، شیر وعسل مصرف شود مقوی تر است.
• بعد از خوردن کله پاچه، این خوراکی یک هضم کننده عالی است.
• کسانی که پاهای ضعیفی دارند و راه رفتن برایشان مشکل شده، همچنین افرادی که به پاهای قوی نیاز دارند مانند فوتبالیست ها می توانند از این خوراکی استفاده کنند.
• این ماده برای درمان شکستگی استخوان و پوکی استخوان مفید است.

خواص سویق در روایات اسلامی

از آنجایی که ما برای بسیاری از فعالیت های روزمره به روایات و متون اسلامی توسل می جوییم، بد نیست بدانید که مصرف این خوراکی مفید در روایات اسلامی نیز توصیه شده است. اکثر این روایات در کتاب دانش نامه احادیث پزشکی به چاپ رسیده اند.

در این روایات استفاده از سویق گندم، جو، عدس، برنج و سیب توصیه شده است.

در حدیثی منسوب به امام صادق آمده است : سویق خالی یا با روغن زیتون، گوشت را می‌ رویاند و استخوان را محکم می‌ سازد و به همین دلیل به کودکان خردسال هم سویق داده شود. همچنین خوردن چهل‌ روزه آن بازوان را پرتوان می ‌کند.

علامه طباطبایی می گوید در روایات هرجا کلمه سویق بدون قید مشاهده شد، منظور سویق گندم است نه هر سویقی.

در حدیثی دیگر از امام صادق (ع) می خوانیم: براى مسمومیت، دارویى سودمندتر از سویق سیب سراغ ندارم.

سویق چیست و از کجا تهیه کنیم – سویق چندروزه چاق میکنه – قیمت سویق چاق کننده بزرگسالان – سویق برای چاقی – بهترین زمان مصرف سویق برای چاقی – نحوه مصرف سویق گندم برای چاقی صورت – طرز تهیه سویق کامل در خانه – طرز تهیه سویق چهار مغز