ارده ممتاز اردکان :
ارده دارای طعمی تلخ، بافتی نرم و روغنی و رنگی قهوه ای مایل به زرد می باشد. با توجه به بافت نرم و طعم آن، می توان از آن به عنوان سس سالاد یا چاشنی استفاده کرد. ارده علاوه بر تأمین مواد مغذی فراوان دارای چندین مزیت از جمله بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و اثرات احتمالی، مبارزه با سرطان می باشد که این مزیت ها وجود این ماده غذایی با ارزش را در هر خانه ضروری می کند.
ارده چیست؟
ارده یا tahini در واقع مایعی غلیظ، چرب و بسیار لذیذ است که از دانه های کنجد برشته و آسیاب شده تهیه می شود. آسیاب کردن دانه های کنجد آنها را به یک خمیر غلیظ و چرب تبدیل می کند. معمولا ارده را به عنوان یک غذای کامل برای وعده صبحانه میل می‌کنند و همچنین در بسیاری از غذا های سراسر جهان، به ویژه در غذا های مدیترانه ای و آسیایی، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
انرژی موجود در این ماده غذایی بسیار بالاست یعنی هر 100 گرم ارده 700 کیلو کالری انرژی دارد که بیشتر این انرژی ناشی از چربی موجود در ارده است. با توجه به انرژی بالای این ماده ی غذایی می توان اینگونه نتیجه گیری کرد که مصرف بی رویه ی ارده می تواند به شدت باعث چاقی شود. اما به دلیل محتویات موجود در ارده که در اصل همان کنجد است، این ماده ی غذایی دارای خواص و فواید بسیار چشمگیری برای بدن است.
ارده، ماده ای غذایی صد در صد خالص، طبیعی و بدون هیچ افزودنی است
مهم ترین خواص ارده ممتاز اردکان :
- کاهش کلسترول بد
- کمک به کاهش فشار خون بالا
- کمک به کاهش التهابات بدن
- کاهش اشتها و کمک به لاغری
- تقویت حافظه و افزایش انرژی کودکان
- افزایش سطح چربی خوب خون
- تقویت قوای جنسی و افزایش کارایی جنسی
- پیشگیری از انواع سرطان‌ها
