گیاه شنبلیله (Trigonella foenum–graecum) که Methi نیز نامیده می‌شود، گیاهی بومی نواحی مدیترانه، آسیا و آفریقا است. قرن‌ها است که در سیستم‌های طب سنتی مانند آیورودا، طب سنتی چینی و طب یونانی از این گیاه دارویی استفاده می‌شود. تخم شنبلیله به‌خاطر خواص دارویی و کاربردهای آشپزی‌ آن ارزش ویژه‌ای دارد. در سال‌های اخیر، تحقیقات علمی زیادی در مورد فواید بالقوه تخم شنبلیله برای سلامتی انجام شده است. نتایج این تحقیقات باعث افزایش تمایل افراد در سراسر دنیا برای استفاده از هر چه بیشتر بذر و تخم شنبلیله در کاربردهای درمانی شده است.

ارزش غذایی تخم شنبلیله

تخم شنبلیله سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این تخم حاوی سطوح بالایی از پروتئین است که همین امر آن را به منبع ارزشمندی از پروتئین گیاهی برای گیاهخواران و وگان‌ها تبدیل کرده است. بعلاوه، بذرهای شنبلیله منبع خوبی از ویتامین‌های A، C و B کمپلکس و همچنین مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.

فواید و خواص دارویی تخم شنبلیله

تخم شنبلیله فواید و خواص دارویی فراوانی دارد که به ترکیبات زیست فعال از جمله آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، ساپونین ها و ساپوجنین‌های استروئیدی موجود در آن نسبت داده می شود. برخی از مهمترین فواید و خواص تخم شنبلیله برای سلامتی شامل موارد زیر می شوند.

خواص ضدالتهابی

تخم شنبلیله حاوی ترکیباتی با خواص ضدالتهابی است که به کاهش التهاب و همچنین کاهش علائم بیماری‌هایی مانند آرتروز و التهاب روده کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در بذر شنبلیله به خنثی‌کردن رادیکال‌های آزاد مضر در بدن کمک می‌کند و در نتیجه از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کند. این امر خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

تنظیم قند خون

تحقیقات نشان داده شده است که تخم شنبلیله حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد، میزان قند خون را تنظیم می‌کند و برای افراد مبتلا به دیابت یا مقاوم به انسولین مفید است.

کمک به هضم غذا

بذر شنبلیله حاوی فیبر محلول است که به تنظیم هضم غذا، جلوگیری از یبوست و ارتقای سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

تعادل هورمونی

تخم شنبلیله حاوی فیتواستروژن است که به تنظیم تعادل هورمونی، کاهش علائم یائسگی و PMS (سندرم پیش از قاعدگی) کمک می‌کند.

سلامت پوست و مو

تخم شنبلیله دارای مواد مغذی و ترکیباتی است که به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. خمیر یا روغن تخم شنبلیله را می‌توان به‌صورت موضعی روی پوست و پوست سر برای مرطوب کردن، تسکین سوزش و تقویت رشد مو استفاده نمود.

فواید و خواص تخم شنبلیله برای مردان

تخم شنبلیله فواید بالقوه‌ای برای سلامت مردان دارد، از برخی از مهمترین آنها عبارت‌اند از:

تنظیم سطح هورمون تستوسترون

شنبلیله حاوی ترکیباتی مانند ساپونین و دایوسجنین است که به افزایش سطح تستوسترون کمک می‌کنند. سطوح بالاتر تستوسترون می‌تواند به بهبود میل جنسی، قدرت عضلانی و شادابی کلی در مردان کمک کند.

سلامت جنسی

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که تخم شنبلیله می‌تواند عملکرد جنسی و میل جنسی را در مردان افزایش دهد. می‌تواند به بهبود عملکرد نعوظ و افزایش برانگیختگی جنسی کمک کند و منجر به عملکرد جنسی بهتر شود 

فواید تخم شنبلیله برای زنان

تخم شنبلیله فواید بالقوه‌ای برای سلامت زنان دارد، از برخی از مهمترین آنها عبارت‌اند از:

سلامت قاعدگی

تخم شنبلیله می‌تواند به تنظیم چرخه های قاعدگی و کاهش علائم مرتبط با قاعدگی، مانند گرفتگی عضلات، نفخ و نوسانات خلقی کمک کند. ترکیبات موجود در تخم شنبلیله ممکن است اثرات استروژنی ملایمی داشته باشند که به موجب آن می‌تواند به تعادل سطوح هورمونی و قاعدگی منظم کمک کند.

فواید و خواص تخم شنبلیله برای مو

تخم شنبلیله فواید بالقوه بی شماری برای سلامت مو دارد که آن را به یک عنصر محبوب در محصولات مختلف مراقبت از مو و درمان های خانگی تبدیل می کند. در اینجا به برخی از فواید و خواص تخم شنبلیله برای مو سر اشاره می‌کنیم.

محرک رشد مو

تخم شنبلیله حاوی ترکیباتی است که می‌تواند فولیکول‌های مو را تحریک و باعث رشد مو شوند. این بذرها سرشار از پروتئین و اسید نیکوتینیک است که تقویت‌کننده ریشه مو و مانع ریزش مو هستند. استفاده منظم از درمان‌ها یا روغن‌های حاوی تخم شنبلیله می‌تواند منجر به رشد موهای ضخیم‌تر و سالم‌تر شود.

جلوگیری از ریزش مو

اعتقاد بر این است که تخم شنبلیله با تقویت فولیکول‌های مو و ارتقای سلامت کلی پوست سر به جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند. پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه موجود در بذر شنبلیله فولیکول‌های مو را تغذیه می‌کنند و در نتیجه باعث می‌شوند که مو کمتر در معرض شکستگی و ریزش باشد.

حالت‌دهنده و مرطوب‌کننده

تخم شنبلیله به طور طبیعی سرشار از موسیلاژ است، ماده‌ای ژل مانند که به حالت‌دهی و مرطوب شدن مو کمک می‌کند. استفاده از خمیر یا روغن تخم شنبلیله روی مو و پوست سر می‌تواند به آبرسانی موهای خشک و شکننده کمک کرده و آن‌ها را نرم و صاف نماید. استفاده منظم از محصولات مراقبت از مو مبتنی بر تخم شنبلیله می‌تواند به بازگرداندن درخشش و شادابی به موهای کدر کمک کند.

کاهش شوره سر

خواص ضدقارچ و ضدباکتریایی تخم شنبلیله آن را در درمان شوره سر و سایر عفونت‌های پوست سر مؤثر می‌کند. تخم شنبلیله دارای خواص خنک‌کنندگی و تسکین‌دهنده است که می‌تواند به آرام‌کردن شرایط تحریک شده یا ملتهب پوست سر مانند پسوریازیس یا اگزمای پوست سر کمک کنند. خمیر یا روغن تخم شنبلیله می‌تواند به تسکین و پاک‌سازی پوست سر کمک کند و خارش، پوسته ‌پوسته شدن و التهاب مرتبط با شوره سر را کاهش دهد.

نکته: برای بهره‌مندی از این فواید و خواص بذر شنبلیله برای مو، می‌توانید با استفاده از بذر شنبلیله و سایر مواد طبیعی، ماسک‌های مو، خمیر یا روغن‌های خانگی بسازید. علاوه بر این، امروزه مکمل‌های تخم شنبلیله یا محصولات مراقبت از مو حاوی عصاره شنبلیله برای کسانی که به دنبال جایگزین‌های  طبیعی با کیفیت هستند، در دسترس است. مانند هر محصول یا ماده جدید مراقبت از پوست، انجام پچ تست برای بررسی واکنش‌های آلرژیک یا حساسیت قبل از استفاده زیاد روی پوست، ضروری است.