قورمه سبزی از جمله غذا های اصیل ایرانی است که باب طبع اکثر افراد می باشد. تهیه این غذا خوشمزه ایرانی نیاز به مهارت و مواد اولیه خاصی دارد که یکی از این مواد اولیه ادویه مخصوص قورمه سبزی است که تاثیر بسیار زیادی روی خوش طعم شدن خورشت شما می گذارد.
ادویه مخصوص قورمه سبزی چیست؟
خورشت قورمه سبزی در مناطق مختلف و با ترکیبات متفاوتی تهیه می شود. استفاده از مواد اولیه مرغوب به همراه ادویه مخصوص باعث خوش طعم تر شدن قورمه سبزی خواهد شد.
ادویه ها نقش مهمی در تعادل طبع و خوشمزه شدن انواع
غذا ها دارند. یکی از ادویه های پر کاربرد ادویه قرمه سبزی است که از ترکیب چندین نوع ماده اولیه تهیه می شود و در مجموع یک ترکیب به نام ادویه قورمه سبزی را شکل می دهد.
ترکیبات این ادویه بسته به ذائقه افراد در مناطق مختلف، ممکن است متفاوت باشد. اما به طور کلی از مواد زیر برای تهیه آن استفاده می شود :
پودر گل محمدی
پودر غوره
زردچوبه
پودر فلفل سیاه
پودر رازیانه
شنبلیله خشک
تره خشک
جعفری خشک
گشنیز خشک
اسفناج خشک
برای تهیه این ادویه باید تمام سبزیجات فوق به خوبی شسته و خشک شوند. پس از خشک شدن باید آسیاب شوند و در نهایت تمام مواد ذکر شده را با هم در هاون ریخته و می کوبند تا به خوبی ترکیب شوند، ترکیب نهایی ادویه مخصوص قورمه سبزی است.
تهیه، خشک کردن، آسیاب کردن و ترکیب این مواد اولیه برای ساخت یک ادویه مخصوص کار آسانی نیست، برای همین می توانید به راحتی از ادویه های آماده در بازار استفاده کنید. ادویه قورمه سبزی سحرانا، تهیه شده از مرغوب ترین مواد اولیه است که به راحتی در دسترس شماست.
فواید اجزای تشکیل دهنده ادویه قورمه سبزی
همان طور که اشاره کردیم ادویه مخصوص قورمه سبزی از ترکیب چندین ماده گیاهی مختلف با یکدیگر به دست می آید که هرکدام از این مواد خاصیت خاص خود را دارند و در کل برای سلامت بدن مفیدند.
